バー内装デザインの成功ポイントを徹底解説！コンセプト設定、レイアウト、照明、カウンター設計、最新トレンドまで詳しく紹介します。

目次

バー内装デザインとは？

バーの内装デザインは、店舗のコンセプトやブランドイメージを決定づける重要な要素です。単におしゃれな空間を作るだけでなく、来店客が心地よく過ごせる環境を整えることが求められます。

バーの種類によってデザインの方向性も変わるため、まずはターゲットとする顧客層や提供するサービスを明確にすることが大切です。

バーの種類特徴代表例
ラグジュアリーバー高級感のあるデザイン、VIP席ありホテルバー、シガーバー
カジュアルバーフレンドリーな雰囲気、低価格帯スポーツバー、パブ
コンセプトバー特定のテーマに特化したデザインジャズバー、アートバー
ナイトクラブ系バー音楽や照明を活用、賑やかな雰囲気クラブバー、DJバー

ターゲット層に合わせた内装デザインを計画することで、来店客の満足度を高め、リピーターを増やすことができます。

バーのコンセプト設計

バーの内装デザインを考える際、最も重要なのが「コンセプト設計」です。どのような空間を作り、どんな体験を提供するのかを明確にすることで、内装デザインの方向性が決まります。

バーのコンセプト設計のポイント

  • ターゲット層の明確化（20代向け、ビジネスマン向けなど）
  • 提供するドリンクやサービスの特徴（クラフトカクテル、ワイン専門など）
  • 店の雰囲気やテーマ（クラシック、モダン、エレガントなど）
  • ブランドカラーの設定（内装のカラースキームを決める）

代表的なバーのコンセプト例

コンセプト特徴
クラシックバーレザーソファ、木製カウンター、ヴィンテージ照明
モダンバーミニマルデザイン、間接照明、ガラス＆スチール
和風バー畳スペース、竹や和紙を活用したデザイン
アートバー現代アートを飾る、個性的なインテリア

バーの個性を明確にし、デザイン全体に統一感を持たせることが重要です。

レイアウト設計の重要性

バーのレイアウトは、来店客の居心地やスタッフの動線を大きく左右します。特に、カウンターとテーブルの配置、通路の確保が重要です。

バーの基本レイアウト

エリア特徴
カウンター席バーテンダーとのコミュニケーションを楽しめる
テーブル席グループ向け、落ち着いて飲める空間
VIP席・個室プライベート感を重視、高級感のある空間
DJブース・ダンスフロアナイトクラブ系バー向けのエリア

カウンターはバーの顔とも言える存在なので、バーテンダーの動きがスムーズになるよう設計することが大切です。

カウンターの設計ポイント内容
高さ90cm〜110cmが適切
奥行き50cm〜70cm程度
素材ウッド、ガラス、大理石など

動線設計では、スタッフとお客様の導線が重ならないようにすることがポイントになります。カウンター内は最低でも幅120cm以上のスペースを確保し、動きやすくすることでオペレーション効率を向上させます。

このように、バー内装デザインには考慮すべき点が多くあります。次のセクションでは「照明の演出」「壁・床のデザイン」「カウンター＆バックスペースの設計」について詳しく解説していきます。

照明の演出と雰囲気作り

バーの照明は、空間の印象を大きく左右する重要な要素です。適切な照明を配置することで、居心地の良い空間を作り、来店客がリラックスして楽しめる雰囲気を演出できます。

バーにおける照明の基本的な役割

照明の種類役割特徴
アンビエント照明（全体照明）店内の基本的な明るさを決める柔らかい光で落ち着いた雰囲気を作る
タスク照明（作業照明）バーカウンターや調理スペースを照らすバーテンダーが作業しやすく、ドリンクの見た目を際立たせる
アクセント照明特定のエリアや装飾を強調バックバーのボトルを照らして美しく演出
デコレーション照明空間全体の雰囲気を高めるネオンライトやキャンドル風のライトを使用

照明デザインのポイント

  • 光の色温度を調整する
    • 暖色系（2700K～3000K）：落ち着いた雰囲気を演出（ラグジュアリーなバー向け）
    • 中間色（3500K～4000K）：モダンなバーやスタイリッシュな雰囲気に最適
    • 寒色系（5000K以上）：クールで未来的な空間（ナイトクラブ系バー向け）
  • 照明の明るさを適度に調整する
    • 強すぎる光はムードを壊すため、間接照明を活用し、柔らかい雰囲気を作る
    • バーカウンターはやや明るめにし、テーブル席やソファ席は落ち着いた明るさにする

照明の実践例

バーのタイプ照明の特徴
クラシックバーシャンデリアやウォールランプを使用し、温かみのある光を演出
モダンバーLED間接照明とペンダントライトでシンプル＆洗練された雰囲気に
ナイトクラブ系バーネオンライトやカラフルなLEDを活用し、視覚的なインパクトを強調

照明一つでバーの印象が大きく変わるため、コンセプトに合った照明デザインを取り入れることが重要です。

壁・床のデザインと素材選び

壁や床のデザインは、バーの雰囲気を決定づける大きな要素です。どのような素材や色を選ぶかによって、店内の印象が大きく変わります。

壁デザインのポイント

壁の素材特徴適したバーの種類
レンガ調温かみとヴィンテージ感を演出クラシックバー、パブ
コンクリートモダンで無機質な雰囲気を作るインダストリアル系バー
木材パネル自然な温もりをプラスカジュアルバー、和風バー
ネオン装飾SNS映えしやすいナイトクラブ系バー、コンセプトバー

例えば、クラシックバーであれば、深みのある色合いの木材を使用し、壁にはアンティーク調の額縁やアートを飾ると雰囲気が一気に引き立ちます。

ナイトクラブ系バーなら、ネオン看板やプロジェクションマッピングを取り入れることで、視覚的にインパクトのある空間を作れます。

カウンター＆バックスペースの設計

バーの中心となるカウンターのデザインは、お客様の滞在時間や店舗の雰囲気に大きく影響します。

カウンターの設計ポイント

項目詳細
カウンターの高さ90cm～110cm（お客様が座った時にちょうどよい高さ）
カウンターの奥行き50cm～70cm（グラスやボトルを並べても十分なスペースを確保）
素材大理石（高級感UP）、ウッド（温かみのある印象）、ステンレス（モダンな雰囲気）

カウンターの正面には、バックバーを設置することが一般的です。

バックバーの演出方法

バックバーの特徴効果
LED照明付きの棚ボトルのシルエットが美しく映える
鏡張りの壁空間を広く見せ、高級感を演出
ガラスケースのディスプレイ特別なボトルや限定酒を目立たせる

バックバーの照明を工夫することで、お酒の色合いやラベルが映え、視覚的に楽しめる演出が可能になります。

家具・インテリアの選び方

バーの家具選びも、内装デザインの成功を左右する要素の一つです。

バーの家具デザインの基本

家具特徴
ハイチェア（バースツール）カウンター席に適した高さ、座り心地の良いクッション付きが人気
ローテーブル＆ソファリラックスしてお酒を楽しめるエリア向け
個室用家具革張りのソファやテーブルで高級感を演出

特に、カウンター席ではハイチェアの座り心地が重要です。長時間座っていても疲れにくいデザインを選ぶことで、滞在時間を長くし、客単価を上げることができます。

また、ソファ席を設置する場合は、暗めの色合い（ブラック、ダークブラウン、ネイビー）を選ぶと高級感が増します。

ここまで、バーの内装デザインにおけるコンセプト、レイアウト、照明、壁・床のデザイン、カウンター＆バックスペースの設計、家具選びについて詳しく解説しました。次のセクションでは、「音楽と音響設計」「看板とエントランスのデザイン」「VIP席の設計」など、さらに深掘りしていきます。

音楽と音響設計

バーの雰囲気を左右する要素のひとつが「音楽」です。BGMの選び方や音響設備の配置によって、店内の居心地が大きく変わります。適切な音楽と音量を設定することで、より魅力的な空間を演出できます。

バーに適した音楽ジャンル

音楽ジャンル特徴適したバーの種類
ジャズ落ち着いた雰囲気、クラシックな印象ワインバー、クラシックバー
ボサノバ穏やかでリラックスできるサウンドカジュアルバー、ラウンジバー
ローファイヒップホップおしゃれで現代的な雰囲気モダンバー、カクテルバー
ディープハウス大人向けのクールな空間ラグジュアリーバー、シガーバー
テクノ＆エレクトロ賑やかでエネルギッシュな空間クラブバー、DJバー

音楽のジャンルだけでなく、音量や音の響き方にも配慮が必要です。特に会話がしやすい音量（BGMは60dB以下）が理想的です。

音響設備の配置ポイント

配置エリア設置するスピーカーの種類
カウンター周辺天井スピーカー（小音量で均等に音を広げる）
テーブル席エリアウォールマウントスピーカー（音が壁に反射し、柔らかく広がる）
VIP席・個室独立したスピーカー（プライベートな空間でも音楽を楽しめる）

スピーカーの数や配置を工夫することで、店内全体に適度に音が行き渡り、心地よい空間を作ることができます。

看板とエントランスのデザイン

バーの第一印象を決めるのは、店の外観や看板のデザインです。特に初めて訪れるお客様にとって、視認性の高い看板や魅力的なエントランスは重要なポイントになります。

効果的な看板デザインのポイント

看板の種類特徴
ネオンサイン夜間でも目立ち、おしゃれな雰囲気を演出
木製看板レトロで温かみのあるデザインに最適
メタルプレート看板高級感のあるシンプルなデザイン

たとえば、モダンなカクテルバーではシンプルなメタル看板を使用し、ナイトクラブ系バーではネオンライトを活用すると良いでしょう。

エントランスデザインのポイント

  • ドア周りのデザインにこだわる（木製ドア、スモークガラス、重厚感のあるアイアン素材など）
  • 照明で雰囲気を演出する（間接照明やランタンを活用）
  • 店名やロゴを美しく配置する（壁面に映えるデザインに）

バーの雰囲気が外からでも伝わるように、エントランスのデザインにもこだわることが大切です。

プライベート空間とVIP席の設計

高級バーでは、プライベート空間やVIP席の設計が重要です。特別な顧客が快適に過ごせるよう、落ち着いた空間作りを意識しましょう。

VIP席のデザインポイント

VIP席の特徴詳細
仕切りのある個室他の客と隔てることでプライベート感を演出
ソファ＆ローテーブルゆったりとくつろげる座席配置
特別なドリンクメニュー限定カクテルや高級ウイスキーを提供
専用の照明＆装飾キャンドルライトや高級感のある壁紙を使用

VIP席の設計によって、通常席とは異なる特別感を演出し、高単価のメニューを提供しやすくなります。

バーの内装トレンド

近年のバーの内装デザインは、以下のようなトレンドが見られます。

注目トレンド

トレンド特徴
ミニマルデザインシンプルで洗練された内装、無駄を省いたデザイン
ヴィンテージリバイバルレトロな照明やアンティーク家具を活用
サステナブルデザイン環境に優しい素材やリサイクル家具を使用
デジタルアートの導入プロジェクションマッピングやLEDアートを活用

特に、サステナブルな内装は環境意識の高い顧客層に人気があります。リサイクルウッドを使ったテーブルや、エコフレンドリーなペイントを取り入れることで、現代の価値観に合ったバーを作ることができます。

バー内装の予算とコスト管理

バーの内装費用は、規模やデザインによって大きく変動します。コストを抑えつつ魅力的な空間を作る方法を考えましょう。

バー内装の費用目安

内装項目費用の目安（小規模バー）費用の目安（中規模バー）
壁・床の施工50〜150万円150〜300万円
照明・電気工事30〜100万円100〜200万円
家具・インテリア50〜200万円200〜500万円
カウンター・バックスペース100〜500万円500〜1,000万円
合計200〜1,000万円1,000〜3,000万円

コストを抑えるポイント

  • DIYを活用する（壁の塗装や簡単な装飾は自分で行う）
  • 中古家具を活用する（アンティークショップやリサイクルショップを利用）
  • 業者選びを慎重に行う（複数の見積もりを比較して最適な業者を選ぶ）

特に、DIYや中古家具を活用することで、コストを抑えつつおしゃれなデザインを実現できます。

バー内装デザインの成功事例

バーの内装デザインは、店舗の個性を表現し、リピーターを増やすための重要な要素です。実際に成功しているバーのデザインを紹介し、それぞれのポイントを分析していきます。

クラシックな大人の空間「オールドファッションド・バー」

事例：BAR HIGH FIVE（東京・銀座）

特徴：

  • 深みのある木製カウンターとレザーシートを使用
  • ウォールランプと間接照明で温かみのある空間を演出
  • バーテンダーの所作が際立つシンプルなデザイン

成功のポイント：

ポイント詳細
クラシックな素材選びウッドとレザーを基調にし、高級感を演出
照明で落ち着いた雰囲気を作る温かみのあるアンティーク風の照明を活用
バーテンダーの動きを魅せるデザインカウンター内が客席からよく見える設計

このようなクラシックなデザインは、洗練された大人の顧客に人気があります。

モダンで洗練されたカクテルバー「ミニマリズムの美学」

事例：The SG Club（東京・渋谷）

特徴：

  • シンプルなコンクリート壁と間接照明の組み合わせ
  • バックバーにはミラーを設置し、奥行きを演出
  • シックなブラックとゴールドのアクセントカラー

成功のポイント：

ポイント詳細
モダンなミニマルデザインシンプルながら洗練された空間を演出
照明で奥行きを出すミラーを活用し、空間を広く見せる
スタイリッシュな配色ブラック×ゴールドで都会的な雰囲気に

ミニマルデザインのバーは、若年層や海外のトレンドに敏感な顧客層に人気があります。

レトロで温かみのある「隠れ家バー」

事例：Bar Benfiddich（東京・新宿）

特徴：

  • アンティーク調の家具とウッドパネルの壁
  • 温かみのあるオレンジ系の照明を採用
  • 手書きメニューや古書を装飾に活用

成功のポイント：

ポイント詳細
アンティーク家具の活用ヴィンテージな雰囲気を演出
照明の色温度を調整暖色系のライトで落ち着いた雰囲気に
レトロな装飾の活用古書や手書きメニューが空間に馴染む

隠れ家的な雰囲気を持つバーは、特別感を求める顧客に支持されやすいです。

バー開業後の内装メンテナンス

バーの内装は時間とともに劣化していくため、定期的なメンテナンスが必要です。適切に管理することで、清潔感のある美しい空間を維持し、来店客の満足度を高めることができます。

内装メンテナンスの基本ポイント

メンテナンス項目頻度
床の清掃・ワックスがけ毎日／週1回
壁の汚れチェック・補修3〜6ヶ月ごと
家具のメンテナンス月1回
照明の点検・交換6ヶ月〜1年ごと

劣化しやすいポイントと対策

劣化ポイント対策
カウンターの傷や汚れ定期的にオイルやワックスで補修
椅子やソファの座面の摩耗張替えやクッションの交換を実施
壁の汚れやタバコのヤニこまめにクリーニングし、定期的に塗装し直す

バーは夜営業がメインとなるため、日々の清掃を徹底し、気持ちの良い空間を維持することが重要です。

まとめ：バー内装デザインの成功の秘訣

バーの内装デザインを成功させるためには、以下のポイントを押さえることが重要です。

バー内装デザイン成功のポイント

ポイント詳細
コンセプトの明確化ターゲット層に合わせた一貫性のあるデザインを採用
快適な空間づくり照明やレイアウトに工夫を凝らし、居心地の良い環境を整える
視覚的なインパクトを意識看板やエントランスデザインにこだわり、印象を強める
最新トレンドの活用サステナブルデザインやデジタルアートなどを取り入れる
定期的なメンテナンス内装を清潔に保ち、常に魅力的な空間を維持する

バーの内装デザインは、単に「おしゃれ」にするだけでなく、「ターゲットに合った空間を作る」ことが成功の鍵です。

特に、クラシックな大人のバー、モダンで洗練されたバー、レトロな隠れ家バーなど、それぞれのコンセプトに合わせたデザインの工夫が求められます。

また、開業時だけでなく、長期間にわたって魅力的な内装を維持するために、定期的なメンテナンスや設備の見直しを行うことが大切です。

よくある質問（FAQ）

Q1. バーの内装デザインの費用はどのくらいかかる？

A. 小規模バーなら200万円〜1,000万円、中規模以上なら1,000万円〜3,000万円が一般的な相場です。

Q2. バーの内装をおしゃれにするコツは？

A. 統一感のあるコンセプトを決め、照明や家具、素材選びにこだわると洗練された空間が作れます。

Q3. 照明の配置で気をつけるべき点は？

A. バーカウンターはやや明るめ、客席は落ち着いた照明にすると、雰囲気が良くなります。

Q4. 低予算でバーの内装を整える方法は？

A. DIYや中古家具の活用、業者の見積もりを比較することでコストを抑えられます。

Q5. 人気のバー内装トレンドは？

A. ミニマルデザイン、ヴィンテージリバイバル、サステナブルデザインなどが注目されています。

バーの内装デザインを工夫し、特別な空間を演出することで、顧客にとって魅力的な場所を提供することができます。

49